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R I C E R C A
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Il giro d'Italia in 80 ricette. Viaggio tricolore nella cucina regionale. Ediz. illustrata
 
Autore: Peronaci Sonia
Isbn13: 9788830902008
 
Editore: Cairo
 
Collana:
Genere:
 
Soggetto:
Curatore:
 
Dewey: TECNOLOGIA
Pubblicato nel: 2021
 
Tipo: illustrato brossurato
240 pagine
da cm 20 a cm 28
 
Disponibilità: 5
 
Prezzo: 0,00 €
 
Descrizione: Sonia Peronaci continua il suo viaggio alla scoperta della cucina tradizionale italiana, ripercorrendo lo Stivale da nord a sud. Una raccolta di ottanta ricette che, tappa dopo tappa, come le cartoline di una volta portavano con sé il ricordo di un bel viaggio, riproducono tutta la magia e i colori della terra da cui provengono. Troveremo, per esempio, sfincioni e mafalde della Sicilia, maccheroni alla chitarra e bocconotti abruzzesi, brasato al Barolo e paste di meliga del Piemonte: piatti dolci e salati, noti e meno noti, ma sempre buonissimi e facili da preparare. Un vero e proprio omaggio alla tavola «della nonna», i cui segreti si tramandano di generazione in generazione nei preziosi ricettari di famiglia. Gustosi piatti, dagli antipasti ai dessert, che, se potessero parlare, ci racconterebbero le storie delle persone del nostro passato e, perché no, anche del nostro futuro. Perché la cucina è lo specchio di un popolo e, in questo libro, Sonia ha racchiuso un po' della nostra anima più autentica.